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牛のうま味が自慢のルウは、一から製造。もうすぐ創業半世紀の「大阪なにわのミンガスカレー!」

カレーショップミンガス

阪神梅田駅、地下一階。カレーショップ ミンガスです。
淡路産の玉ねぎ、牛肉のうま味が濃縮されたカレールウは、一から製造しているこだわりの一品。
ご飯もカレーもたっぷり盛り付けて、ご提供しています。

もうじき半世紀を迎える当店の自慢のカレーを、是非ご賞味くださいませ。

電話番号 06-6341-7433
住所 大阪市北区梅田3丁目大阪駅前地下街7号
交通手段 阪神梅田駅 百貨店口(改札)すぐ
営業時間 平日 7:30~22:00
土曜 7:30~21:00
日祝 8:30~20:00
定休日

こだわりポイント

Point

より多くの皆様にすぐに食べて頂くため、スピード提供に努めています。
また梅田で「朝カレーが食べられるお店」としても有名です。
白菜のピクルスも人気でピクルスだけをテイクアウトに来店されるお客様もちらほら……。

白菜ピクルスに自家製ドレッシングで仕上げているのも、美味しさの秘訣です。

【ミンガスのソース】
ミンガスのカレーソースの中にはたっぷりの牛肉が溶け込んでおります。
大量の牛肉を長時間煮込み、ブイヨンをとります。そして、一緒に溶けだした牛脂を使って小麦粉を炒め、スパイスと合わせ、オリジナルのルウを作っております。
また、牛肉との相性を考えて甘味の強い淡路島産のタマネギのみを使用。徹底的に炒めその甘味を引き出します。そこに人参、トマト、チャツネを合わせることでバランスの良い味に仕上がります。
玉ねぎの甘味があるので砂糖は全く使用しておりませんが、コクを増すためはちみつを加えております。
しっかりと丁寧に時間をかけて、美味しいカレーに仕上げております。

スタッフメッセージ

Message

皆様、こんにちは。カレーショップ ミンガス店長の辻です。
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

お忙しい方もすぐにお召し上がり頂けるスピードで、カレーを提供しております。
朝食には名物「朝カレー」や、ふっくら大きな「だし巻き定食」もやっております。出勤前にぜひご堪能ください。

当店では食券方式ですが、店内での追加注文もできます。どうぞお気軽にお尋ねくださいませ。

すべてのお客様にご満足いただけるよう頑張りますので、
今後も「大阪なにわのカレーショップ ミンガス」で、癖になるカレーをお楽しみください。

歴史

History

1972年12月に「カレーショップ阪神」として運営を開始しました。開店直後は全く売れず、カレーの味もお客様に支持してもらえませんでした。色々苦労した結果、神戸在住で船舶のコック経験者であるシェフにカレー製造のコツを伝授してもらい、現在のカレーの味にたどり着きました。
また、弊社の特徴でもある白菜のピクルスや朝カレーのサービス等は、お客様の根強い人気でございます。

メインメニュー

Menu

チキンカツカレー

740円(税込)

うま味とコクが濃縮された、ミンガスのオリジナルカレー。
当店で揚げているチキンカツは、もも肉一枚を贅沢に使用。
サクッとジューシーで食べ応え満点、大人気のカレーです。

野菜カレー

760円(税込)

なす、かぼちゃ、パプリカ、たまねぎ…
カラッと油通ししていますので、野菜のシャキシャキ感やほくほくの食感もお楽しみください。
ゴロゴロっと入った野菜が嬉しいカレーです。

三元豚のロースカツカレー

790円(税込)

ジューシーでコクのある三元豚のロースカツが当店の人気です。ボリュームも大満足!

求人情報

Recruit

店舗名 カレーショップミンガス
仕事内容 ・カウンター作業全般

・キッチン作業全般

勤務期間 長期(6ヶ月以上)勤務可能な方歓迎
勤務時間 平日 6:30-23:00

土曜 6:30-22:00

日曜 7:00-21:00

※勤務時間は応相談です。

待遇 昇給制度有
社員登用制度有
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
食事付き(実働6時間以上)
早朝手当
時間外勤務手当(深夜)
給与 時給970円~

ご応募は弊店メールにてお受けいたします。
お電話ではお受けしかねますので何卒ご了承くださいませ。

info.um@ai-sakai.co.jp  採用担当 中井まで

ご応募お待ちしております。