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自慢のルウは、一から製造。牛肉のうま味が自慢のカレーソース

カレーショップミンガス

阪神梅田駅、地下一階。カレーショップ ミンガスです。
淡路産の玉ねぎ、牛肉のうま味が濃縮されたカレールウは、一から製造しているこだわりの一品。
ご飯もカレーもたっぷり盛り付けて、ご提供しています!

もうじき半世紀を迎える当店の自慢のカレーを、是非ご賞味くださいませ。

電話番号 06-6341-7433
住所 大阪市北区梅田3丁目大阪駅前地下街7号
交通手段 阪神梅田駅 百貨店口(改札)すぐ
営業時間 平日 7:30~22:00
土曜 7:30~21:00
日祝 8:30~20:00
定休日

こだわりポイント

Point

より多くの皆様にすぐに食べて頂くため、スピード提供に努めています。
また朝からカレーが食べられる店として有名です。
梅田エリアのカレー店では白菜やキャベツのピクルスを提供する店が多く、カレーショップミンガスでは白菜のピクルスを提供しています。昼間は女性スタッフの温かい接客、夕方以降は職人気質の男性スタッフが一杯一杯丁寧にご提供しております。

【ミンガスのソース】
ミンガスのカレーソースの中にはたっぷりの牛肉が溶け込んでおります。
大量の牛肉を長時間煮込み、ブイヨンをとります。そして、一緒に溶けだした牛脂を使って小麦粉を炒め、スパイスと合わせ、オリジナルのルウを作っております。
また、牛肉との相性を考えて甘味の強い淡路島産のタマネギのみを使用。徹底的に炒めその甘味を引き出します。そこに人参、トマト、チャツネを合わせることでバランスの良い味に仕上がります。
玉ねぎの甘味があるので砂糖は全く使用しておりませんが、コクを増すためはちみつを加えております。
しっかりと丁寧に時間をかけて、美味しいカレーに仕上げております。

スタッフメッセージ

Message

皆様、こんにちは。カレーショップ ミンガス店長の村北です。
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
毎日慌ただしく過ぎる中、サラリーマンの方を中心に年齢性別問わず様々なお客様で賑わう当店です。

朝はふっくら大きな“だし巻き”を焼き、元気な笑顔とごあいさつでお迎えしております。
女性のお客様も、どうぞお気軽にお越しください。
短いお時間かもしれませんが、すべてのお客様一人ひとりを大切に、気持ちよくお過ごしいただけるようにご案内、ご提供させていただきます。店内で追加のご注文もできますので、どうぞお尋ねくださいませ。今後も、カレーショップ ミンガスで癖になるカレーをお楽しみください。

歴史

History

1972年12月にカレーショップ阪神として運営を開始しました。開店直後は全く売れず、カレーの味もお客様に指示してもらえませんでした。色々苦労した結果、神戸在住で船舶のコック経験者であるシェフにカレー製造のコツを伝授してもらい、現在のカレーの味にたどり着きました。
また、弊社の特徴でもある白菜のピクルスや朝カレーのサービス等は、お客様の根強い人気でございます。

メインメニュー

Menu

チキンカツカレー

740円(税込)

うま味とコクが濃縮された、ミンガスのオリジナルカレー。
当店で揚げているチキンカツは、もも肉一枚を贅沢に使用。
サクッとジューシーで食べ応え満点、大人気のカレーです。

野菜カレー

760円(税込)

なす、かぼちゃ、パプリカ、たまねぎ…
カラッと油通ししていますので、
ゴロゴロっと入った野菜が嬉しいカレーです。

三元豚のロースカツカレー

790円(税込)

ジューシーでコクのあるロースカツが当店の人気です。ボリュームも大満足!

求人情報

Recruit

店舗名 カレーショップミンガス
仕事内容 ・カウンター作業全般

・キッチン作業全般

勤務期間 長期(6ヶ月以上)勤務可能な方歓迎
勤務時間 平日 6:30-23:00

土曜 6:30-22:00

日曜 7:00-21:00

※勤務時間は応相談です。

待遇 昇給制度有
社員登用制度有
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
食事付き(実働6時間以上)
早朝手当
時間外勤務手当(深夜)
給与 時給970円~

ご応募は弊店メールにてお受けいたします。
お電話ではお受けしかねますので何卒ご了承くださいませ。

info.um@ai-sakai.co.jp  採用担当 中井まで

ご応募お待ちしております。