開店して半世紀を迎える「カレーショップミンガス」を阪神大阪梅田駅百貨店口から西口に移転して、「カレー＆そばミンガス」として2021年6月14日（月）にリニューアルオープンしました。
ミンガスのカレーをはじめ、阪神そばのそば・うどんの提供も行うハイブリット店舗として、パワーアップしました。
| 電話番号 | 06-6341-7433 |
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| 住所 | 大阪市北区梅田3丁目大阪駅前地下街7号 |
| 交通手段 | 阪神大阪梅田駅（西口）改札外 |
| 営業時間 | 平日：7：30～22：00 ＊ラストオーダーは21：45 土日祝：9：00～21：00 ＊ラストオーダーは20：45 ＜2022年3月21日更新＞2022年3月22日（火）～ |
| 定休日 | 年末・年始 |
より多くの皆様にすぐに食べて頂くため、スピード提供に努めています。
また梅田で「朝カレーが食べられるお店」としても有名です。
白菜のピクルスも人気でピクルスだけをテイクアウトに来店されるお客様もちらほら……。
白菜ピクルスに自家製ドレッシングで仕上げているのも、美味しさの秘訣です。
【ミンガスのソース】
ミンガスのカレーソースの中にはたっぷりの牛肉が溶け込んでおります。
大量の牛肉を長時間煮込み、ブイヨンをとります。そして、一緒に溶けだした牛脂を使って小麦粉を炒め、スパイスと合わせ、オリジナルのルウを作っております。
また、牛肉との相性を考えて甘味の強い淡路島産のタマネギのみを使用。徹底的に炒めその甘味を引き出します。そこに人参、トマト、チャツネを合わせることでバランスの良い味に仕上がります。
玉ねぎの甘味があるので砂糖は全く使用しておりませんが、コクを増すためはちみつを加えております。
しっかりと丁寧に時間をかけて、美味しいカレーに仕上げております。
【ミンガス3 つの特徴 、こだわり】
１．セルフ方式 により、ますます提供スピード UP 一部キャッシュレス対応 （交通系カード・電子マネー系）
２．ミンガスカレーに阪神尼崎 駅「阪神そば」の出汁コラボ
３．お客様 の朝・昼・晩のニーズに応 えます。
1972年12月に「カレーショップ阪神」として運営を開始しました。開店直後は全く売れず、カレーの味もお客様に支持してもらえませんでした。色々苦労した結果、神戸在住で船舶のコック経験者であるシェフにカレー製造のコツを伝授してもらい、現在のカレーの味にたどり着きました。
また、弊社の特徴でもある白菜のピクルスや朝カレーのサービス等は、お客様の根強い人気でございます。
2021年6月のミンガス移転で店舗面積が拡張しました。
そこで梅田のお客様へ「阪神そば」1966年創業 阪神尼崎駅ナカ） の手作り出汁、 立ち食いうどん・そばも 食して頂ければと、「カレー」と「立ち食いそば」のコラボです。
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チキンカツカレー |
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820円（税込） |
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うま味とコクが濃縮された、ミンガスのオリジナルカレー。 |
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梅田セットそば ・うどん |
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850円（税込） |
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カレーうどん・そばと 、たまご掛けご飯です。 |
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チキン南蛮カレー |
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880円（税込） |
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新しいミンガスのヒットメニュー。酸味と甘みのバランスでチキンカツが更に美味しくなりました。 |
食券式だからレジ業務も不要で安心！
セルフ方式ですので、業務は簡単です。
主婦・学生さん活躍中！
| 店舗名 | カレー＆そば ミンガス |
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| 仕事内容 | ・調理補助 ・店内案内 |
| 勤務期間 | 長期（6ヶ月以上)勤務可能な方歓迎 |
| 勤務時間 | 平日 6：30～22：30 土日祝 8：00～21：30 ※シフト制・勤務時間は応相談です。 |
| 待遇 | 昇給制度有 社員登用制度有 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事付き（実働６時間以上） 早朝手当 時間外勤務手当（深夜） 研修期間１ヶ月 |
| 給与 | 時給1,030円～<br/ >早朝手当有<br/ >深夜手当 時給1,288円～ |
ご応募は弊店メールにてお受けいたします。
お電話ではお受けしかねますので何卒ご了承くださいませ。
info.um@ai-sakai.co.jp 採用担当まで
ご応募お待ちしております。